Glutenfri matkasse

Glutenfri matkasse

En glutenfri matkasse passar perfekt till dig som är glutenintolerant, det vill säga, att du inte tål det protein som kallas gluten och som finns i bland annat våra sädesslag vete, råg och korn.

Glutenfri vegetarisk matkasse

En glutenfri vegetarisk matkasse erbjuds numera av flera leverantörer, efter att det varit stiltje på den fronten under många år.

Men hur undviker man egentligen gluten? Jo, det är inte så svårt egentligen, det du bör göra är att helt undvika råvarorna vete, råg, korn, dinkel och kamut. Helt klart bäst, och vilket även 1177 rekommenderar är att träffa en dietist för att veta hur och vad man kan äta.

Väljer du dock en glutenfri matkasse så ska alla råvaror som skickas med till 100% vara fria från gluten. Detta då dessa matkassar sätts ihop av erfarna dietister. En vegankasse skulle också kunna vara ett alternativ då dessa allt som oftast är lika skonsamma för glutenintoleranta personer som en glutenfri matkasse är.

Det ska inte vara några större problem att leva helt glutenfritt då det mesta finns även som glutenfritt, du kanske tänker på bröd, pizza osv som nästan alla innehåller något av våra sädesslag, exempelvis vetemjöl. Det finns dock bra ersättning för vanligt mjöl, några exempel är durramjöl, chiamjöl eller teffmjöl som alla är helt fria från gluten och går utmärkt att baka bröd på.

Som sagt, inget du behöver tänka på om du istället väljer en glutenfri matkasse och får recepten anpassade för just glutenfri kost.